Houbová smaženice s vejci

Suroviny

2 porce

• 1 ks cibule velká

• 1 lžíce másla

• sůl

• 1 stroužek česneku

• 200g čerstvých hub

• pepř mletý

• drcený kmín (nemusí být)

• 6 ks rozšlehaných vajec

Postup

1 Na lžíci másla osmažíme cibulku.

2 K cibulce přidáme nakrájené houby, orestujeme, dochutíme solí, pepřem, kmínem, česnekem a vmícháme rozšlehaná vejce, která za stálého míchání necháme srazit.

3 Podáváme s čerstvým pečivem nebo česnekovým toastem.

TIP: Smaženici můžete připravit také na slanině nebo libové šunce a zasypat čerstvou jarní cibulkou.