Pikantní karbanátky

Ingredience

1 kg maso hovězí mleté - nejlépe přední
1 lžička tymiánu čerstvého
1 hrst petrželky nasekané
2 stroužky česneku
2 ks šalotka
1 ks paprika červená chilli
1 ks vejce
1 ks citrón
1 lžička soli
1 špetka pepře černého mletého

Postup přípravy

1. Maso vložte do mísy a přidejte k němu nasekaný tymián, petrželku, prolisované stroužky česneku, nasekané šalotky, chilli papričku zbavenou semínek, vejce a nastrouhanou kůru z citronu.
2. Vše dobře promíchejte, podle chuti osolte, opepřete a z hmoty vytvarujte karbanátky.
3. Ty pak na pánvi z obou stran opečte dozlatova.