Rychlý rýžový salát

Ingredience

• 1 hrnek dlouhozrnné rýže, propláchnuté

• mořská sůl a čerstvě mletý pepř

• kvasný lihový ocet podle potřeby

• krupicový cukr podle chuti

• olivový olej

• 1 paprika, nebo mix barevných

• 2 masitá pevná rajčata, nakrájená na kostičky

• 1/2 cibule, nakrájená nadrobno

• něco zeleného pro barvu

Příprava jídla

1 Rýži uvařte ve větším množství vroucí osolené vody. Nebo ideálně použijte zbylou rýži z oběda, nebo předchozího dne.

2 Z octa, cukru a oleje připravte zálivku podle vlastní chuti.

Vychladlou rýži zlehka promíchejte s nakrájenou zeleninou a zálivkou. Dosolte a opepřete a před podáváním nechte ještě vychladit.