Těstovinový salát se zeleninou a tuňákem

Suroviny na salát

• 200 g krátkých těstovin (například penne, fusilli, kolínka)

• sůl

• 1 omytá a neloupaná salátová okurka

• 3 jarní cibulky

• 200 g cherry rajčátek, rozpůlených

• 160g konzerva tuňáka ve vlastní šťávě

• 150 g mozzarelly

• 100g sladké kukuřice

• čerstvě mletý pepř

Suroviny na zálivku

• 50 g hořčice, může být i dijonská

• 100 ml olivového oleje

• špetka soli

• dle chuti cukr

Příprava jídla

1. Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente (na skus), slijte a nechte vychladnout. Pokud spěcháte, můžete těstoviny prolít studenou vodou. Zeleninu nakrájejte na drobné kousky a smíchejte s těstovinami. Přidejte okapaný sýr a slitého tuňáka.

2. Hořčici dejte do vysoké nádoby. Ručním tyčovým mixérem začněte mixovat a pomalu přilévat olivový olej. Na konec osolte a přislaďte.

3.Salát s míchejte s dresinkem, ozdobte bylinkami a je hotovo